Årets första rabarbetpaj

 Igår var jag på Åbergs Trädgård, igen! Nu hade de rabarberfest - passade på att köpa lite rabarber till en paj, samt en planta att sätta i en kruka.

 Årets första rabarberpaj!

Jag brukar göra en paj på "smuldeg" - tycker det är enkelt och så går det snabbt!!

Så här gör jag smuldegen:

2 dl. mjöl

1 dl strösocker

100 g margarin/smör

- blandas samman till en smulig deg.

- Täcker en botten i en pajform och in i ugnen ca 10-15 minuter 200 grader. (sparar lite av "smulorna")

- Tar ut formen, i med de skivade rabarberna som jag vänt i strösocker.

- Sprider ut de sista smulorna av degen överst.

- In i ugnen igen ca 20 minuter.

Härligt smarrigt!!